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スタッフブログ

デイサービスセンター遊・川越南大塚

2026年2月25日

やさしさが詰まった一貫~出張寿司~

皆様、こんにちは!

デイサービスセンター遊・川越南大塚です。

本日の昼食は、皆様お待ちかねの「出張寿司」宗八さんです。

昼食に間に合うよう、少し早めにお越しくださり、別室で丁寧に仕込み。お昼にはなんと30人前のお寿司が完成いたしました。

いつも職人としての心配りと利用者様への細やかなご配慮です。飲み込みに配慮したネタの選定と大きさへの配慮。シャリとのバランス、握りを半分にして提供してくださるなど、一口で無理なく召し上がれるよう、丁寧に工夫してくださいました。見た目だけでなく、「安全に、美味しく」食べていただくための心遣いに、職員一同感動です。

絶品たまごとおかわり

中でも大好評だったのが、ふんわり優しい甘さの卵。「この卵おいしい!」「もう一つ食べたい!」と笑顔が広がりました。

そして、食べ終わった方にはなんと“おかわりもご用意。まさに食べ放題状態で、皆様大満足のご様子でした。

今回はお食事中のお写真のみですが、夢中で召し上がる皆様の表情が、何より“美味しさ”を物語っていますね。

次回の開催も楽しみです。

宗八のご主人、そして奥様、心のこもった美味しいお寿司と温かいご配慮を本当にありがとうございました。

ご利用者様も職員も、大満足のひとときとなりました。また、お会いできる日を楽しみにしております♪

 

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