こんにちは～グループホームみんなの家・横浜三保２です。

最近玉葱の話題ばかりですが…今日も玉葱を使った料理をご紹介します。

今日は少し小ぶりの玉葱を選んで、まずは皮剥きです。　

「こんなに沢山どーするの？」と手慣れた作業でアッという間に皮剥き完了。

玉葱まるごと、コトコト、コトコトやわらかくなるまで火を通します。

三保２農園で収穫した玉葱は、今日も活躍中です。

玉葱丸ごとコンソメスープの予定でしたが、丸ごとは流石に大き過ぎた

ので半分にして提供しました。

今日も皆様からの「おいしい」の言葉が、沢山聞けることが出来ました。

ホント甘くてトロっと、美味しかったです。

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